Coriander Seeds Water: कोलेस्ट्रॉल और शुगर को नियंत्रित करने का आसान तरीका

Coriander Seeds Water: किचन में इस्तेमाल होने वाले कई मसाले और जड़ी-बूटियाँ आयुर्वेदिक उपचारों और घरेलू नुस्खों में प्रभावी साबित होती हैं। इनमें से एक प्रमुख मसाला है धनिया। धनिया पाउडर, जिसे हम सब्जियों में डालते हैं, स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। चाहे आप हरा धनिया इस्तेमाल करें या धनिया के बीजों का पानी पीएं, दोनों ही रूपों में आपको इसके फायदे मिलेंगे। कई अध्ययनों ने दिखाया है कि धनिया का पानी स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है। विशेष रूप से, यह पेट और पाचन स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा माना जाता है। आज हम जानेंगे कि धनिया के बीजों का पानी कैसे बनाना है और इसके फायदे क्या हैं।

धनिया के बीजों का सेवन कैसे करें?

विधि:

1. पानी में उबालें: 3-4 ग्राम धनिया पाउडर को 1.5 कप पानी में उबालें और इसे पिएं। यह आपको धनिया के सभी लाभ देगा।
2. छानकर पिए: यदि आप धनिया के बीजों का पानी पीना चाहते हैं, तो 1 चम्मच धनिया के बीजों को रातभर पानी में भिगोकर रखें। सुबह इसे छानकर खाली पेट पिएं।

धनिया के बीजों का पानी पीने के लाभ

1. डायबिटीज में लाभकारी:

धनिया के बीजों का पानी आपके रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करता है। इसमें कई तत्व होते हैं जो डायबिटीज में फायदेमंद साबित होते हैं।

2. कोलेस्ट्रॉल कम करता है:

धनिया के बीजों का पानी लिपिड प्रोफाइल में सुधार करने में मदद करता है। यह हृदय रोगियों के लिए भी लाभकारी है। कोलेस्ट्रॉल के मरीज धनिया का पानी पी सकते हैं, जिससे उच्च कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद मिलती है। हालांकि, इसके साथ-साथ उचित आहार और अन्य निर्धारित निषेधों का पालन करना भी जरूरी है।

3. हड्डियों के लिए फायदेमंद:

धनिया में विटामिन ए, विटामिन सी, फोलिक एसिड, नायसिन, और कैरोटीन जैसे पोषक तत्व होते हैं। ये सभी पोषक तत्व धनिया को एक एंटीऑक्सीडेंट का रूप देते हैं। इसमें विटामिन K भी पाया जाता है, जो हड्डियों के लिए फायदेमंद है।

4. गठिया के दर्द और सूजन में राहत:

धनिया के बीजों में एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो सूजन को कम करते हैं। धनिया का पानी गठिया के मरीजों के लिए लाभकारी होता है। इसमें सिनियोल और लिनोलिक एसिड जैसे एंटी-इन्फ्लेमेटरी यौगिक होते हैं, जो सूजन और दर्द को कम करने में मदद करते हैं।

5. रक्तचाप को नियंत्रित करना:

धनिया का पानी रक्तचाप को कम करने में भी प्रभावी साबित होता है। इसमें ऐसे यौगिक होते हैं जो शरीर से अतिरिक्त पानी और सोडियम को कम करते हैं।

6. शरीर को डिटॉक्सिफाई करना:

धनिया का पानी शरीर को डिटॉक्सिफाई करने में मदद करता है। यह भोजन के माध्यम से शरीर में प्रवेश करने वाले विषाक्त पदार्थों को निकालने में सहायक होता है। कई महिलाओं को पीरियड्स के बाद सफेद डिस्चार्ज की समस्या होती है, इसके लिए भी धनिया का पानी लाभकारी होता है।